NEW YORK
エンパイアステートビル《建築探報 vol.2》
和牛
《29-PRO》 29PROが伝授する“美味しいステーキの焼き方”
アメリカで、お肉の正しい選び方から焼き方のコツまで、プロフェッショナルにノウハウを教えてもらう〝29PRO〟シリーズ。ポイントを押さえれば、家でも最高級のステーキが味わえる。今回のプロフェッショナルは、トモエ・フード・サービシーズの酒井純平さんです。
《29-PRO》 和牛の次のステージは、ロイン以外の部位を食べてもらうこと
和牛がアメリカでも手軽に入手できるようになり、米系レストランやスーパーでも「WAGYU」の文字を見かける機会が増えました。
ステーキ・BBQ ニューヨークでも宮崎牛を
ニューヨーク州ヒルバーンにあるマウントフジ・ジャパニーズ・ステーキハウスで宮崎県の特産品プロモーションイベントが開催されました。