カルチャー
全米最大のユダヤ人コミュニティ「ニューヨーク」
2024-09
ヒストリー 4年に一度のアメリカ大統領選
4年に一度、世界に大きな影響を与えるアメリカ大統領選挙が行われます。直近では今年2024年、まさに大統領選挙のレースも終盤…
《29-PRO》 29PROが伝授する“美味しいステーキの焼き方”
アメリカで、お肉の正しい選び方から焼き方のコツまで、プロフェッショナルにノウハウを教えてもらう〝29PRO〟シリーズ。ポイントを押さえれば、家でも最高級のステーキが味わえる。今回のプロフェッショナルは、トモエ・フード・サービシーズの酒井純平さんです。
《29-PRO》 和牛の次のステージは、ロイン以外の部位を食べてもらうこと
和牛がアメリカでも手軽に入手できるようになり、米系レストランやスーパーでも「WAGYU」の文字を見かける機会が増えました。